Nguyên liệu gồm có:
- Cơm nguội
- Cá muối hoặc cá mặn.
- Hành tây, tỏi, ớt, ít mỡ phần.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Hành, tỏi, ớt băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cơm để nguội. Các bạn nên chọn loại gạo khô, tơi cơm để chiên. Ướp cơm nguội với nước mắm, ½ (một phần hai) củ hành, tỏi, ớt bằm nhỏ.
Bước thứ ba(3): Cá muối hoặc cá mặn thái miếng nhỏ.
Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, cho mỡ phần xắt nhỏ, rồi phi thơm vàng hành, tỏi, ớt.
Bước thứ năm(5): Cho cơm vào chiên cùng gia vị đã phi thơm cho đến khi hạt cơm săn lại và ngả màu vàng. Nêm lại cho vừa độ mặn.
Vậy là chưa đầy 10 phút ta đã chuẩn bị sẵn xong món cơm chiên cá. Món sẽ ngon hơn khi ăn kèm đồ muối chua.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cơm chiên cá hấp dẫn cho cả nhà nhé!
Theo Khám phá
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
